تكميم المعدة وتغيير عادات الأكل، كيف يؤثر الجراحة على العادات الغذائية؟

 إن عملية تكميم المعدة وتغيير عادات الأكل مكملان لبعضهما البعض، فلا تُثمر عملية تكميم المعدة وتعطي النتائج المرجوة منها بدون اتباع نظام غذائي صحي، حيث يؤدي إجراء عملية تكميم المعدة إلى تقليص حجم المعدة، وبالتالي تقليل مقدار الطعام الذي يمكن للشخص تناوله يوميًا.

ما هي عملية تكميم المعدة؟

عملية تكميم المعدة هي واحدة من أشهر جراحات السمنة وإنقاص الوزن في العالم، وذلك من خلال تكميم أو قص جزء كبير من المعدة، لتقليل مساحتها حيث يتم استئصال حوالي 80% من حجم المعدة تقريبًا أثناء العملية دون إمكانية رجوع المعدة بحجمها الطبيعي مستقبلًا مرة أخرى.

يتغير شكل المعدة بعد عملية تكميم المعدة لتصبح على هيئة ممر أنبوب ضيق (على شكل موزة)، مما يجعل المعدة لا تتسع إلا لكميات أقل من الطعام عن ذي قبل، كما تُحدث العملية بعض التغييرات الهرمونية التي تساعد على انقاص الوزن أكثر وأكثر، كما تعمل على تقليل المضاعفات التي تنتج من السمنة المفرطة والتي قد تهدد حياة الأشخاص مثل: ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. 

أهمية تغيير عادات الأكل بعد التكميم

إن الالتزام بالنظام الغذائي أو ما يُسمى بالريجيم مدى الحياة بعد عملية تكميم المعدة أمرٌ ضروريٌ للغاية؛ لأنه يساعد على

1. إنجاح عملية تكميم المعدة، حيث يساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة بشكل تدريجي وناجح.
2.  اكتساب عادات صحية جيدة، ومنها تقليل الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية المرتفعة مثل الدهون والنشويات.
3.  تقليص الحصص اليومية من السكريات.
4.  الحد من مخاطر ومضاعفات السمنة المفرطة مثل ارتفاع ضغط الدم.
5.  ترطيب الجسم بالسوائل طوال الوقت؛ لتجنب الجفاف.
6.  الاستشفاء التدريجي للجهاز الهضمي من آثار العملية الجراحية وذلك لاستعادة وظائفه الطبيعية تدريجيًا. 

ما هو النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة؟

 لابد ان يكون النظام الغذائي بعد الجراحة تدريجي، بحيث يتيح فرصة للمعدة للاستشفاء والتكيف مع التغيرات الجديدة، و يمر بأربعة مراحل وهي:

• المرحلة الأولى: وهي ما بعد العملية حتى نهاية الأسبوع الأول، حيث تعتمد تلك المرحلة على الإكثار من السوائل فقط والابتعاد عن الأطعمة بكافة أنواعها سواء لينة أو صلبة وتشمل:

1.  العصائر الطازجة الخالية من السكر.
2.  الشاي والقهوة الخالية من الكافيين.
3. الأعشاب الساخنة مثل اليانسون والحلبة.

• المرحلة الثانية: من الأسبوع الثاني إلى الرابع بعد العملية، وتعتمد تلك المرحلة على إدخال الأطعمة اللينة والمخفوقة مثل:

1.  البطاطا والبطاطس المهروسة.
2.  الزبادي و الجبن الطرية.
3.  الجيلي والمهلبية.
4.  البيض المخفوق والمسلوق.

• المرحلة الثالثة: ما بعد الشهر الأول من الجراحة، حيث تعتمد على تناول الأطعمة الصلبة التي قد يرغب الشخص بها ولكن بكميات ضئيلة مع الإكثار من السوائل والأطعمة اللينة مثل:

1.  المأكولات البحرية مثل السمك والجمبري.
2.  الفواكه والخضروات.
3. الأرز والخبز والمعكرونة.
4.  اللحوم و الدجاج منزوعة الدسم.

• المرحلة الرابعة: بعد شهرين من الجراحة، حيث يستطيع الشخص تناول ما يشاء من الأطعمة الصلبة، ولكن لابد أن تكون غنية بالألياف لتسهيل عملية الهضم مثل الخضروات والفواكه.

أهم النصائح لتنظيم الأكل بعد تكميم المعدة

إن تنظيم الطعام يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على النتائج المرجوة من عملية تكميم المعدة، لذلك ينصح الطبيب ب:

1. الإكثار من الوجبات الغنية بالبروتين.
2. تقسيم الوجبات الى لقيمات وقطع صغيرة، وذلك من أجل تسهيل عملية المضغ والهضم على المعدة بعد العملية.
3. تناول الوجبات المطهية جيدًأ.
4.  مضغ الطعام دون استعجال من أجل تسهيل عملية الهضم وتفادي اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقيء وألم البطن.
5.  تناول المكملات الغذائية المناسبة لتعويض نقص الفيتامينات التي أصبحت أقل بسبب تقليص حجم المعدة و حصص الطعام.
6. عدم تناول الأطعمة الغنية بالتوابل والأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة كالدهون وكذلك الأطعمة المُعلبة.
7. تفادي شرب المنبهات كثيرًا مثل: الشاي والقهوة والإقلاع عن التدخين.

ختامًا، الالتزام بالنظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة مكملًا جراحة نفسها، من أجل الوصول إلى نتائج مذهلة والتخلص من الوزن الزائد والسمنة المفرطة.